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预防肾结石掌握五条饮食原则

发布时间:2019-01-10 16:55:44 | 来源:《上海大众卫生报·健康财富》2018.10.17
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肾结石的形成原因比较复杂,除了与遗传、代谢、环境等因素有关外,不良饮食是肾结石形成的原因—。上海交通大学医学院附属仁济医院南院泌尿外科主治医师曹炀介绍,预防结石,要掌握五条饮食原则。

首先,多喝水多运动。很多人一生中会产生很多结晶,但是绝大多数的结晶会自行排出。因为饮水量多,产生的尿量多,结晶也会随着尿液一起排出。目前国外的指南建议饮用足够的液体,以保证每天产生至少2.5升的尿液。几乎所有的饮料,包括咖啡、茶、葡萄酒、啤酒和果汁都可以接受。唯一应该避免的液体是番茄、萄萄和蔓越莓汁,因为西红柿的钠含量较高,而葡萄柚和蔓越莓汁中富含草酸盐。另外,曹医生还指出:“结晶或者说小结石,无论是在肾盂内,还是在肾盏里,多运动就增加了结石的活动度,小结石容易掉落下来随着尿液排出体外。

第二,饮食要清淡。饮食太咸,盐分多,本身除了造成心血管的负担之外,也容易形成结晶,迸而发展成为结石。

第三,控制高蛋白饮食。很多“富贵病”患者尿酸高,就容易形成尿酸性结石,这往往跟高蛋白饮食相关,比如大量食用海鲜、喜欢吃动物内脏等。另外,饮酒也可以造成高尿酸,所以对于尿酸过高的患者来说,忌酒也是预防的重要措施。

第四,避免低钙饮食误区。很多结石患者认为结石的发生跟自己补钙有关。所以限钙,甚至低钙饮食。这是非常大的一个误区!事实上,低钙饮食更容易生成结石。由于钙摄入量低,消化道中的钙不足以与草酸结合,导致草酸盐吸收增加,增加了尿液中草酸盐的排泄。目前,钙摄入量推荐每日1200毫克,中国人的钙摄入很难达到这个标准。曹医生特别提醒骨质疏松的中老年人群,完全没有必要因为担心得肾结石而停止补钙,甚至谈钙色变。

第五,减少食物中草酸盐的摄入。草酸盐摄入量增加可以增加尿草酸盐水平,较高的草酸盐水平会增加肾结石的风险。菠菜、土豆、坚果以及巧克力等都是草酸盐的来源。

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